Polvilho Azedo 500g Granfino
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Maniokmehl, säuerlich 500g von Granfino
Saurer Maniok: Vielseitigkeit
des Konsums
Die saure Maniokstärke hat, obwohl sie der süßen Maniokstärke ähnlich ist, andere Eigenschaften, da es sich um eine Art fermentierte Maniokstärke handelt. Es wird bei der Zubereitung von Käsebrot und Mehlkeksen verwendet, kann aber in eine glutenfreie Mehlmischung eingearbeitet werden, um Weizenmehl zu ersetzen.
M.H.D. 27.07.2022